十祇家二号店三条烏丸店 OPEN

スタッフブログ

【野菜ソムリエとコラボイベント】京都で歓迎会、送別会、飲み会するなら個室の居酒屋野菜ソムリエのお店十祇家・駅前の個室野菜ソムリエのお店

2014.07.03 00:53

カテゴリ:未分類

ツイートする

こんばんは。

先日、野菜ソムリエのユニットヤサイフルさんとのコラボイベント無事終了しました
皆さん盛り上がっていただいたのではないでしょうか?!



30名を予定してましたが、少し参加人数が少なくなって21名様!!!

当店でするコラボイベントにしては最初だったのでよかったのではないでしょうか?!

〜〜〜〜〜 お品書き 〜〜〜〜〜

おばんざい 
 ・水ナスのお刺身と
    日向夏のカッテージチーズ添え
 ・トマトとブロッコリーの白和え
 ・賀茂なすの揚げびたし
 ・ズッキーニ大葉のバジルソース風炒め

・水耕栽培のフリル・プリーツレタスと
      北海道フルーツトマトのサラダ

・エンドウ豆のスープ

・水菜と新玉葱のチャプチェ

・プチトマトの杏風味とパンケーキ(砂糖不使用)

・ナムルごはん


こんな感じでやってみました。


レシピを教えてと言われてたのですが、
料理をしてると、しょうゆ何グラム入れたとかあまり気にしてないというか、、メモを取ってないんですね。
すいません。
次回はメモを取りますね。

エンドウ豆のスープは、玉ねぎをバターでいためてえんどう豆は湯がきます。二つをミキサーにかけて裏ごし、コンソメと裏ごしたもの、生クリームか牛乳を加えて、塩、こしょうで味を調える少しワインを入れると味がまとまります。やってみてください。

学生の方も参加していただいて、嫌いなお野菜がコースの中に出てきたけど、今日は食べれました。と言っていただくととてもうれしいです。

今度は、
また違うメニューでやってみたいと思っています。

これからもよろしくお願いします。


-

4B3FBE975E39565101DF63BDD25B4677


記事一覧へ

コメント一覧

タイトル
名前
コメント
画像認証(認証文字を入力してください)
CAPTCHA Image  [別の画像に替える]

カレンダー

          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

最新記事

本日のお席の状況 空席有り

メニュー お電話番号
十祇家二号店 烏丸三条店OPEN